来源：复禾健康
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夏天一般可以吃高丽参，但需根据体质和健康状况调整用量。高丽参性温，具有补气养阴、生津止渴的功效，适合气虚乏力或易出汗人群夏季适量服用。
高丽参含有皂苷、多糖等活性成分，能帮助缓解夏季因高温导致的疲劳感，增强免疫力。对于长期处于空调环境或冷热交替频繁的人群，适量服用可调节体温适应能力。传统中医认为夏季阳气外泄，适当进补高丽参有助于维持体内阴阳平衡。但需注意，高丽参不宜与萝卜、浓茶同食，可能影响其滋补效果。新鲜高丽参可切片含服或泡水，每日用量控制在3-5克为宜。
阴虚火旺体质者夏季服用高丽参可能出现口干舌燥等不适，高血压患者慎用。感冒发热期间应暂停服用，避免加重症状。儿童、孕妇等特殊人群使用前应咨询中医师。夏季食用时可搭配麦冬、五味子等滋阴药材，或选择西洋参等凉性参类替代。储存时需密封防潮，避免有效成分挥发。
夏季食用高丽参期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物。可配合莲子、百合等清补食材炖汤，既消暑又补益。服用后若出现心悸、失眠等反应需立即停用。建议在中医辨证指导下合理使用，避免盲目进补。日常可通过适度运动促进气血运行，提升高丽参的吸收利用率。