来源：复禾健康
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甲减病人一般可以适量吃海参，但需注意控制摄入量并避免与药物同服。甲减即甲状腺功能减退症，患者因甲状腺激素分泌不足需长期服用左甲状腺素钠片等药物，而海参富含碘元素可能干扰药物吸收。
海参作为高蛋白、低脂肪的滋补食材，其含有的优质蛋白有助于改善甲减患者常见的代谢减缓症状。海参中的碘元素可参与甲状腺激素合成，对因碘缺乏引起的甲减有一定辅助作用。但过量摄入可能导致尿碘水平升高，建议每周食用不超过2-3次，每次50-100克为宜。食用时需避开服药时间，至少间隔4小时以上，避免海参中的钙质影响左甲状腺素钠吸收。
合并桥本甲状腺炎的甲减患者需谨慎食用海参。这类患者体内存在甲状腺自身抗体，过量碘摄入可能诱发甲状腺功能波动。部分甲减患者可能伴随高尿酸血症，海参作为中嘌呤食物需控制食用量。甲减合并肾功能不全者应限制海参摄入，因其高蛋白特性可能加重肾脏负担。
甲减患者日常饮食应保持均衡营养，可适当增加瘦肉、鸡蛋等优质蛋白摄入。建议定期监测甲状腺功能指标，根据检查结果调整药物剂量。食用海参后如出现心悸、手抖等碘过量症状，应及时就医检查尿碘水平。烹饪海参时应避免油炸等高脂方式，推荐清炖、凉拌等低盐低脂做法。