肠胃炎发作期间可以适量喝温热的绿豆汤，绿豆汤具有清热解毒、利尿消肿的作用，但需注意避免冰镇或过量饮用。
1、缓解炎症
绿豆含有多酚类物质，有助于减轻胃肠黏膜炎症反应，建议将绿豆煮至软烂后少量饮用。
2、补充水分
腹泻呕吐导致的脱水期，绿豆汤可作为电解质补充来源，家长需注意给孩子饮用室温状态的汤水。
3、膳食限制
急性发作期应过滤掉豆渣，仅饮用汤液以减少膳食纤维刺激，合并胃溃疡者需谨慎食用。
4、药物协同
蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等胃肠黏膜保护剂与益生菌，可与绿豆汤间隔两小时服用。
症状严重时需及时就医，治疗期间饮食以低脂流质为主，避免豆类制品摄入过量引发腹胀。