来源：复禾健康
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口腔疱疹患者一般是可以吃鸡蛋的，鸡蛋含有优质蛋白有助于身体恢复。但若对鸡蛋过敏或疱疹伴随严重溃疡时需谨慎。
口腔疱疹是由单纯疱疹病毒感染引起的口腔黏膜病变，典型表现为群集性小水疱和疼痛性溃疡。鸡蛋富含优质蛋白、维生素B12和硒等营养素，能够为机体提供修复黏膜所需的原料。蛋白质参与免疫球蛋白合成，对增强免疫功能有帮助。维生素B12可维持神经细胞正常功能，缓解疱疹引起的神经痛。建议选择水煮蛋、蒸蛋羹等易消化形式，避免油炸或辛辣烹饪方式刺激口腔。
少数患者可能对鸡蛋蛋白过敏，进食后可能出现口腔黏膜肿胀、瘙痒等过敏反应，此时应停止食用。疱疹发作期若存在大面积溃疡，咀嚼硬质食物可能摩擦创面，可改为蛋花汤等流质形式。部分传统观念认为鸡蛋属于发物，但目前没有医学证据表明鸡蛋会加重病毒感染，适量食用不会影响病程。
口腔疱疹期间应保持饮食清淡，避免过热、过硬或酸性食物刺激创面。鸡蛋作为营养补充需注意烹饪方式和个体耐受性，同时配合抗病毒药物治疗。若进食后出现明显不适或过敏症状，应及时就医调整饮食方案。