来源：复禾健康
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糖尿病患者一般可以适量吃豆制品，但需注意选择低糖、低脂的品种。
豆制品富含优质蛋白和膳食纤维，升糖指数较低，有助于稳定餐后血糖。豆腐、豆浆、豆腐干等未添加糖分的豆制品适合糖尿病患者食用，可替代部分动物蛋白来源。豆制品中的大豆异黄酮可能改善胰岛素敏感性，但需控制每日摄入量在100-150克，避免过量蛋白质增加肾脏负担。合并糖尿病肾病的患者应限制豆制品摄入，遵医嘱调整蛋白质总量。
建议糖尿病患者选择无糖豆浆、嫩豆腐等低脂豆制品，避免油炸豆泡、甜味豆浆等高热量品种，同时监测餐后血糖变化。