孕妇每天可适量食用2-3个核桃，过量可能引起胃肠不适或热量过剩。核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，有助于胎儿神经发育。
1、营养需求
孕期每日需补充适量坚果，核桃中α-亚麻酸可转化为DHA，建议与其他坚果交替食用。
2、热量控制
每个核桃约含30千卡热量，过量食用可能影响血糖稳定，需计入每日总热量摄入。
3、消化负担
核桃含较多膳食纤维，胃肠功能较弱的孕妇可分次食用，避免腹胀。
4、过敏风险
首次食用应观察是否出现皮肤瘙痒等过敏反应，既往有坚果过敏史者需谨慎。
建议选择原味核桃，避免盐焗或糖渍产品，搭配新鲜水果食用可促进营养吸收。出现腹泻或上火症状时应暂停食用。