肠胃炎一般需要休息3-7天，实际时间受到病情严重程度、病原体类型、患者免疫力、治疗措施等多种因素的影响。
1、病情程度：
轻度肠胃炎表现为短暂腹泻呕吐，休息3天可恢复；重度伴随发热脱水时需延长至1周。
2、病原体类型：
病毒性肠胃炎通常5天内自愈，细菌性感染需抗生素治疗并休息5-7天。
3、免疫状态：
儿童老人等免疫力低下者恢复较慢，建议延长1-2天卧床休息。
4、治疗干预：
及时补液和服用蒙脱石散等药物可缩短病程，未规范治疗者需更长时间恢复。
恢复期避免辛辣生冷食物，症状持续超过1周或出现血便需立即就医。