来源：复禾健康
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脑梗塞患者饮食需注意低盐低脂、均衡营养、控制总热量。
脑梗塞患者应限制钠盐摄入，每日食盐量控制在5克以内，避免腌制食品和加工食品。减少动物脂肪和反式脂肪酸摄入，选择植物油烹饪，适量食用深海鱼类补充不饱和脂肪酸。增加膳食纤维摄入，每日蔬菜水果不少于500克，全谷物替代部分精制主食。保证优质蛋白摄入，优先选择鱼虾、禽肉、豆制品等低脂蛋白来源。控制单糖和双糖摄入，避免高糖饮料和甜点。少量多餐，每日4-5餐，避免暴饮暴食。吞咽困难患者需调整食物质地，选择糊状或软食，进食时保持坐位，细嚼慢咽。
日常注意监测血压血糖，保持规律作息，配合医生进行康复训练。