来源：复禾健康
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小孩一天吃1-2个鸡蛋最好，可以满足日常营养需求。鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A等营养素，但过量可能增加胃肠负担。
1岁以上的健康儿童每天摄入1个全蛋较为适宜，蛋黄与蛋清均可食用。鸡蛋中的蛋白质生物利用率高，有助于儿童生长发育，卵磷脂对大脑神经发育有积极作用。2个鸡蛋的摄入量适合学龄期儿童或运动量较大的孩子，可搭配牛奶、全麦面包等食物分散吸收压力。鸡蛋的烹饪方式建议选择水煮蛋、蒸蛋羹等低油形式，避免煎炸导致营养流失。对鸡蛋过敏的儿童应完全避免食用，过敏体质者初次添加需观察皮疹、呕吐等反应。
日常饮食中需注意鸡蛋与其他高蛋白食物的总量控制，避免蛋白质过量摄入加重肾脏代谢负担。建议家长将鸡蛋与蔬菜、谷物搭配食用，如番茄炒蛋、菠菜蛋花汤等，提高铁元素吸收率。鸡蛋存放应冷藏并在两周内食用完毕，烹饪前需彻底清洗蛋壳。若儿童出现进食鸡蛋后腹胀、腹泻等症状，应及时就医排查食物不耐受问题。