来源：复禾健康
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糖尿病患者可以适量食用香蕉，但需严格控制摄入量并监测血糖变化。香蕉含糖量较高，每100克成熟香蕉约含12-15克碳水化合物，升糖指数为中等水平。血糖控制稳定的患者可在两餐之间少量食用未成熟青香蕉，每日不超过100克。
未成熟青香蕉的碳水化合物以抗性淀粉为主，升糖速度相对较慢。香蕉富含钾元素，有助于调节血压，对合并高血压的糖尿病患者有一定益处。香蕉中的膳食纤维可延缓糖分吸收，但成熟香蕉的果糖和蔗糖含量显著增加，可能引起餐后血糖波动。食用香蕉时应相应减少主食量，保持全天碳水化合物总量不变。
血糖波动较大或空腹血糖超过10毫摩尔每升的患者应避免食用香蕉。糖尿病肾病晚期患者需注意香蕉的高钾特性可能加重肾脏负担。部分对果糖不耐受的糖尿病患者食用香蕉后可能出现腹胀腹泻等不适症状。
建议糖尿病患者在营养师指导下制定个性化饮食方案，食用香蕉前后监测血糖变化。可选择搭配坚果或酸奶食用以降低血糖波动，避免将香蕉与高糖食物同食。定期进行糖化血红蛋白检测，根据血糖控制情况调整水果摄入种类和数量。