来源：复禾健康
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妊娠糖尿病患者可以适量吃米线，但需注意选择低升糖指数的烹饪方式和控制摄入量。米线的主要成分为大米，升糖速度较快，过量食用可能导致血糖波动。
米线属于精制碳水化合物，消化吸收速度较快，可能引起餐后血糖升高。建议选择粗粮米线或混合杂粮米线，这类米线含有更多膳食纤维，有助于延缓血糖上升。烹饪时避免添加过多油脂或高糖调味料，搭配足量蔬菜和优质蛋白食物如瘦肉、鸡蛋或豆制品，能够降低整体餐食的升糖负荷。监测餐后血糖反应很重要，若发现血糖明显升高应减少食用量或调整搭配方式。
部分市售米线可能添加淀粉改良剂或含钠量较高，长期大量摄入不利于妊娠糖尿病管理。自制米线时可控制原料比例，添加荞麦粉、燕麦粉等杂粮增加膳食纤维含量。合并妊娠高血压的孕妇需特别注意减少汤料中的盐分，避免水分潴留。若血糖控制不稳定或出现异常波动，应及时咨询营养师调整饮食方案。
妊娠糖尿病饮食需保证营养均衡且血糖平稳，除控制米线摄入外，建议每日分5-6餐进食，增加绿叶蔬菜和全谷物摄入。定期监测血糖和尿酮体，配合适度运动如散步或孕妇瑜伽。出现头晕、心悸等低血糖症状时可补充少量坚果或低糖水果，但需记录症状发生时间供医生参考。所有饮食调整都应在医生和营养师指导下进行，不可自行增减胰岛素用量。