来源：复禾健康
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慢性非萎缩性胃炎患者一般可以适量吃面包和饼干，但需选择低糖、低脂、易消化的种类。慢性非萎缩性胃炎是胃黏膜长期炎症反应但未出现萎缩性改变的疾病，饮食应以减轻胃部负担为原则。
面包和饼干作为常见主食或零食，其成分和加工方式对胃肠影响较大。建议选择无糖或低糖的全麦面包、苏打饼干等，避免含反式脂肪酸、过多添加剂或辛辣调味的品种。全麦面包富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，但过量可能增加胃酸分泌。苏打饼干碱性成分可中和部分胃酸，缓解烧心感，但钠含量较高需控制摄入量。发酵类面包如法棍、吐司比未发酵面食更易消化，但刚出炉的热面包可能刺激胃黏膜，建议放凉后食用。饼干中粗粮饼干比奶油饼干更适合，但需充分咀嚼以减少胃部负担。
需特别注意避免含巧克力、果脯的高糖饼干，以及添加大量黄油、起酥油的酥性饼干，这些可能刺激胃酸分泌或延缓胃排空。部分人群对麸质敏感，应选择无麸质面包替代。若进食后出现腹胀、嗳气等不适，需减少单次摄入量或暂停食用。合并胃食管反流的患者应避免睡前两小时进食此类干性食物。
慢性非萎缩性胃炎患者日常饮食需规律少量多餐，面包饼干可作为加餐补充能量，但不宜替代正餐。建议搭配牛奶、粥类等流质食物帮助消化，避免与咖啡、浓茶同食。若症状持续加重或出现消瘦、黑便等报警症状，应及时就医进行胃镜复查和规范治疗。