来源：复禾健康
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冠心病患者应严格限制高胆固醇、高盐、高糖及反式脂肪酸食物的摄入，主要包括动物内脏、腌制食品、甜点及油炸食品等。这些食物可能加重动脉粥样硬化，诱发心绞痛或心肌梗死。
动物内脏如猪肝、鸡心等含有大量胆固醇，过量摄入会促进血管内斑块形成。腌制食品如咸菜、腊肉的高钠成分易导致血压升高，增加心脏负荷。甜点蛋糕、冰淇淋等精制糖类食品可能引发血糖波动，加速血管损伤。油炸食品如薯条、油条中的反式脂肪酸会降低高密度脂蛋白胆固醇水平。加工肉制品如香肠、培根含有的亚硝酸盐可能影响血管内皮功能。
日常饮食建议选择全谷物、深海鱼、新鲜蔬菜等食物，烹饪方式以蒸煮炖为主。保持规律作息和适度运动有助于改善心血管健康。若出现胸闷、气短等症状应及时就医复查，在医生指导下调整药物治疗方案，必要时进行冠状动脉造影等进一步检查。