老年痴呆症晚期饮食

Question

老年痴呆症晚期饮食

Answer 1

老年痴呆症晚期患者饮食需注重易消化、营养均衡，可选择软烂食物、高蛋白食物、富含维生素食物及适量健康脂肪食物，必要时遵医嘱使用肠内营养制剂、促消化药物、维生素补充剂或食欲刺激剂。

1、软烂食物

将米饭、面条煮至软烂，搭配豆腐、蒸蛋等易咀嚼吞咽的食材，避免干硬食物导致呛咳。家属需每餐观察进食情况，必要时用料理机打碎。

2、高蛋白食物

选择鱼肉、鸡茸、乳制品等优质蛋白，帮助维持肌肉量。家属应分次少量喂食，每日保证4-5餐，避免一次性摄入过多引发胃肠不适。

3、维生素食物

菠菜、南瓜等深色蔬菜煮烂后拌入粥中，香蕉、猕猴桃等水果制成泥状，补充B族维生素和维生素C。家长需注意剔除果核避免误吞。

4、健康脂肪

添加亚麻籽油、核桃粉等富含ω-3脂肪酸的食物，延缓认知功能退化。家属需控制每日油脂总量不超过30克，避免腹泻。

建议家属记录每日进食量与体重变化，定期复查血常规和营养指标，吞咽困难严重时需咨询医生使用瑞代、能全力等肠内营养制剂。