来源：复禾健康
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孕妇血糖高一般可以适量吃黑米粥，但需注意食用量和搭配方式。
黑米属于低升糖指数食物，其膳食纤维含量较高，能延缓葡萄糖吸收速度，有助于稳定餐后血糖。黑米粥的升糖效应低于白米粥，烹饪时可控制熬煮时间避免过度糊化，搭配蛋白质食物如鸡蛋、瘦肉等可进一步降低血糖波动。需监测个体血糖反应，部分孕妇可能出现对黑米粥的血糖应答差异。
若血糖控制不稳定或合并妊娠期糖尿病，应减少单次食用量至半碗左右，避免空腹单独食用。黑米粥虽含B族维生素和矿物质，但过量摄入仍可能导致碳水化合物超标。建议将黑米与糙米、燕麦等杂粮混合煮制，分次少量食用。
孕期血糖管理需结合整体饮食控制和适度运动，定期监测血糖并遵医嘱调整膳食方案。