来源：复禾健康
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肾结石患者一般可以适量吃豆制品，但需根据结石类型调整摄入量。豆制品富含优质蛋白和钙，但部分种类含较高草酸或嘌呤，可能影响特定类型结石的形成。
草酸钙结石是最常见的肾结石类型，约占所有病例的80％。这类患者需控制高草酸食物摄入，部分豆制品如豆腐干、豆浆粉的草酸含量较高，建议焯水后食用以减少草酸。尿酸结石患者约占5-10％，应限制高嘌呤食物，发酵豆制品如腐乳、豆豉的嘌呤含量较高，新鲜豆腐、豆浆相对安全。磷酸钙结石患者可正常食用豆制品，但需注意同时控制奶制品摄入。感染性结石患者饮食限制较少，豆制品不会加重病情。
胱氨酸结石属于遗传性疾病，仅占1％左右，这类患者对豆制品无特殊禁忌。豆制品中的植酸反而能抑制钙盐结晶，对预防结石复发有一定帮助。制作工艺会影响豆制品的成分，南豆腐比北豆腐草酸含量低，盒装豆腐比散装豆腐嘌呤含量少。建议将每日豆制品摄入量控制在100-150克，分次食用更利于营养吸收。
肾结石患者日常应保持每日2000-3000毫升饮水量，优先选择低草酸蔬菜如白菜、萝卜搭配豆制品。定期复查结石成分分析，根据最新结果调整饮食方案。若出现腰痛、血尿等症状加重，应及时就医评估是否需要药物或手术治疗。