来源：复禾健康
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肾结石五吃三不吃是指肾结石患者在饮食上建议多摄入五类食物，避免三类食物。五吃主要包括低草酸蔬菜、柑橘类水果、高钙食物、富含维生素A的食物以及适量饮水；三不吃主要指高草酸食物、高嘌呤食物以及高盐食物。
一、低草酸蔬菜低草酸蔬菜如西蓝花、卷心菜等有助于减少尿液中草酸盐的排泄，降低草酸钙结石形成的概率。草酸盐是肾结石的主要成分之一，控制其摄入量对预防结石复发有帮助。这类蔬菜还富含膳食纤维和维生素，有助于维持泌尿系统健康。
二、柑橘类水果柑橘类水果如柠檬、橙子含有丰富的柠檬酸，能够抑制尿液中晶体的形成，并提高尿液pH值，减少结石风险。柠檬酸还能与尿钙结合形成可溶性复合物，减少钙盐沉积。建议每日适量饮用柠檬水或鲜榨橙汁。
三、高钙食物适量摄入牛奶、豆腐等富含钙的食物有助于结合肠道中的草酸盐，减少其吸收。但需避免过量补钙，每日钙摄入量控制在800-1200毫克为宜。钙与草酸盐在肠道结合后随粪便排出，可降低尿液中草酸钙的饱和度。
四、富含维生素A的食物胡萝卜、南瓜等食物中的维生素A有助于维持泌尿道上皮细胞的完整性，减少晶体附着风险。维生素A缺乏可能导致尿路上皮角化过度，增加结石形成的概率。建议通过天然食物补充，避免过量服用维生素A补充剂。
五、适量饮水每日饮水量建议达到2000-3000毫升，保持尿液稀释状态可有效预防各类结石形成。水分摄入不足是结石形成的重要诱因，充足饮水能降低尿液中各种成石物质的浓度。可交替饮用白开水、淡柠檬水等低糖饮品。
六、高草酸食物菠菜、甜菜、坚果等草酸含量高的食物需限制摄入，这类食物会增加尿液中草酸盐排泄量。草酸盐与钙结合易形成不溶性草酸钙结晶。对于草酸钙结石患者，每日草酸摄入量建议控制在40-50毫克以下。
七、高嘌呤食物动物内脏、海鲜等高嘌呤食物会增加尿酸排泄，易导致尿酸结石形成。嘌呤代谢产生的尿酸在酸性尿液中溶解度降低，易形成结晶。尿酸结石患者应将每日嘌呤摄入量限制在300毫克以内，同时碱化尿液。
八、高盐食物腌制食品、加工食品等高盐饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。钠摄入过多会抑制肾小管对钙的重吸收，导致尿钙升高。建议每日食盐摄入量不超过5克，同时注意隐藏在高钠调味品中的盐分。
肾结石患者除注意饮食外，还应定期复查泌尿系统超声，监测结石变化情况。保持适度运动有助于小结石排出，但需避免剧烈运动导致脱水。若出现剧烈腰痛、血尿等症状应及时就医，必要时在医生指导下使用枸橼酸钾颗粒、别嘌醇片、氢氯噻嗪片等药物进行针对性治疗。建立个体化的饮食记录有助于发现特定诱因，预防结石复发。