孕妇糖尿病晚上加餐可以选择低糖、高纤维、富含优质蛋白质的食物，如全麦面包、鸡蛋、坚果等，避免高糖、高脂肪食物，以稳定血糖水平。
1、全麦面包搭配低脂奶酪
全麦面包富含膳食纤维，能够延缓血糖上升速度，搭配低脂奶酪提供优质蛋白质，增加饱腹感。建议选择无糖或低糖的全麦面包，避免添加果酱等高糖配料。
2、水煮鸡蛋或蒸蛋
鸡蛋是优质蛋白质的来源，且几乎不含碳水化合物，适合糖尿病患者食用。水煮或蒸蛋的烹饪方式避免了额外油脂的摄入，有助于控制血糖和体重。
3、坚果类食物
坚果如杏仁、核桃等富含健康脂肪和蛋白质，同时含有丰富的膳食纤维，能够帮助稳定血糖。但需注意控制摄入量，每天不超过一小把（约30克），避免热量过高。
4、低糖水果搭配酸奶
选择低糖水果如草莓、蓝莓，搭配无糖或低糖酸奶，既能满足口腹之欲，又能补充维生素和矿物质。注意避免高糖水果如香蕉、葡萄等。
5、蔬菜沙拉
用生菜、黄瓜、番茄等低糖蔬菜制作沙拉，搭配少量橄榄油和醋调味，既能提供丰富的膳食纤维，又能增加饱腹感，避免夜间饥饿。
孕妇糖尿病晚上加餐的关键在于选择低糖、高纤维、富含优质蛋白质的食物，避免高糖、高脂肪食物。通过合理的饮食搭配，既能满足营养需求，又能有效控制血糖水平，保障母婴健康。建议孕妇在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划，确保孕期健康。