吃榴莲后可以喝牛奶。榴莲与牛奶同食不会产生有害物质，主要影响因素有消化功能、乳糖耐受度、食用量、个人体质。
1、消化功能
胃肠功能较弱者同时进食高脂高蛋白食物可能加重消化负担，建议间隔一小时食用。
2、乳糖耐受度
乳糖不耐受人群饮用牛奶可能出现腹胀腹泻，与榴莲同食可能放大不适症状。
3、食用量
过量摄入榴莲和牛奶可能导致热量超标，单次建议榴莲食用量不超过100克，牛奶不超过250毫升。
4、个人体质
对榴莲或牛奶过敏者需绝对避免同食，过敏体质者应谨慎尝试。
食用后出现恶心、皮疹等不适应立即停止进食，过敏反应需及时就医处理。