来源：复禾健康
388人阅读
铁蛋白低可以适量吃动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳、蛋黄等富含铁的食物，也可以遵医嘱使用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊、右旋糖酐铁口服溶液、硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等药物。建议及时就医，在医生指导下进行补铁治疗，并调整饮食结构。
一、食物1、动物肝脏猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁，吸收率较高。每周摄入1-2次，每次50-100克即可满足需求。烹饪时建议焯水去除部分胆固醇，搭配维生素C丰富的蔬菜可促进铁吸收。但高尿酸血症患者需控制摄入量。
2、红肉牛肉、羊肉等红肉含有易被人体吸收的血红素铁。选择瘦肉部位每日摄入50-75克，采用炖煮方式更利于消化。缺铁性贫血患者可适当增加摄入频次，但需注意避免与钙剂同食影响吸收。
3、菠菜菠菜含非血红素铁及叶酸，虽然吸收率较低，但维生素C和有机酸可促进铁转化。建议焯水后凉拌或急火快炒，每日200-300克为宜。肾结石患者应控制草酸含量高的菠菜摄入量。
4、黑木耳干黑木耳铁含量是猪肝的7倍，泡发后凉拌或炒食均可。每次食用10-15克干品即可提供充足铁元素，其胶质成分还能帮助胃肠黏膜修复。但需充分泡发并煮熟，避免引发消化不良。
5、蛋黄鸡蛋黄含铁量约为7毫克/100克，生物利用率较高。每日1-2个全蛋可补充铁蛋白，水煮蛋形式最佳。高胆固醇人群可减少蛋黄摄入频次，与富含维生素C的橙汁搭配食用效果更好。
二、药物1、琥珀酸亚铁片适用于缺铁性贫血引起的铁蛋白降低，其亚铁离子更易被肠黏膜吸收。常见不良反应包括恶心、便秘等胃肠刺激症状，建议餐后服用。治疗期间需定期监测血清铁蛋白水平。
2、多糖铁复合物胶囊用于妊娠期、慢性失血导致的铁缺乏，以多糖为载体减少胃肠刺激。胶囊剂型可避免铁剂与牙齿接触产生着色，但消化道溃疡患者慎用。需避免与抗酸药物同服影响吸收。
3、右旋糖酐铁口服溶液针对儿童和吞咽困难患者的铁剂选择，溶液剂型吸收较快。可能引起牙齿暂时性染色，建议用吸管服用后漱口。治疗期间粪便可能变黑属正常现象，但出现过敏需立即停药。
4、硫酸亚铁片传统补铁药物，适用于多种原因引起的铁蛋白低下。需注意与维生素C同服可提高吸收率，但与茶、咖啡同服会形成不溶性复合物。长期服用可能引起锌缺乏，需注意监测微量元素。
5、富马酸亚铁颗粒用于胃肠功能较弱患者的铁补充，颗粒剂型更易溶解吸收。建议用温水冲服避免结块，服药后可能出现轻微腹泻。治疗期间应定期复查血红蛋白和网织红细胞计数。
补铁期间应避免同时摄入咖啡、浓茶等含多酚类物质饮品，它们会抑制铁吸收。建议增加猕猴桃、鲜枣等维生素C丰富的水果摄入，促进三价铁转化为二价铁。烹饪选用铁锅可增加膳食铁含量，但需注意避免长时间高温煎炸破坏营养素。对于素食者，可多选择芝麻、紫菜等植物性富铁食物，并搭配发酵食品提高铁利用率。若持续补充2-3个月后铁蛋白仍未回升，需进一步排查是否存在慢性失血或吸收障碍等潜在疾病。