来源：复禾健康
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吃龙眼不会降血糖，反而可能升高血糖。龙眼含糖量较高，每100克龙眼果肉含糖量可达15克以上，属于中高升糖指数食物。糖尿病患者或血糖偏高者需控制摄入量。
龙眼的果肉富含葡萄糖、蔗糖等简单糖类，进入人体后会被快速吸收，导致血糖水平上升。新鲜龙眼的升糖指数约为50-60，属于中等水平，但若大量食用仍可能引起血糖波动。龙眼干因水分蒸发，糖分浓缩，升糖作用更为明显。部分人群误认为龙眼降血糖，可能与龙眼含有少量多酚类物质有关，但这些成分的实际降糖效果微弱，无法抵消其本身的升糖作用。
对于健康人群，适量食用龙眼可补充能量和维生素C，但需注意每日摄入量不超过10-15颗。糖尿病患者应谨慎食用，建议每次不超过5颗，并搭配蛋白质或膳食纤维食物延缓糖分吸收。食用后需监测血糖变化，若出现头晕、口渴等不适症状应及时就医。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，儿童需在家长监督下控制食用量。
血糖管理需综合饮食控制和运动调节，龙眼等水果应计入每日碳水化合物总量。建议选择低升糖指数水果如苹果、梨等作为日常补充，避免空腹食用高糖水果。若需通过饮食调节血糖，可咨询营养师制定个性化方案，不可依赖单一食物控制血糖。