来源：复禾健康
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血糖高一般可以适量喝粥，但需注意粥的种类和食用方式。
血糖高人群喝粥时建议选择粗粮粥或杂粮粥，例如燕麦粥、荞麦粥、绿豆粥等。这类粥的升糖指数相对较低，含有较多膳食纤维，有助于延缓血糖上升速度。煮粥时避免长时间熬煮，保持米粒完整度，可降低糊化程度。搭配蛋白质类食物如鸡蛋、牛奶或豆制品一起食用，能进一步减缓血糖波动。不建议空腹喝粥或在血糖控制不稳定时大量食用。
白米粥、糯米粥等精制谷物粥升糖速度较快，容易导致餐后血糖明显升高。这类粥在血糖控制不佳时应尽量避免。粥的摄入量也需严格控制，每次不超过一小碗，并计入全天主食总量。监测喝粥后的血糖变化有助于调整饮食方案。
血糖高人群日常饮食应保持营养均衡，适当增加蔬菜和优质蛋白摄入，配合规律运动和药物治疗，定期监测血糖水平。