来源：复禾健康
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胃癌全切术后患者一般可以适量吃红糖，但需结合术后恢复情况及胃肠功能调整摄入量。红糖主要含蔗糖及少量矿物质，过量可能刺激胃肠黏膜或影响血糖稳定。
胃癌全切术后早期胃肠功能未完全恢复时，建议暂时避免食用红糖。此时消化道处于重建适应阶段，高糖食物可能引发反酸、腹胀等不适。术后1-3个月经医生评估胃肠吻合口愈合良好后，可尝试少量红糖水，每日不超过20克为宜。红糖中的铁元素有助于改善术后贫血，但需注意其升糖指数较高，合并糖尿病患者应严格限制。
若患者存在倾倒综合征或肠梗阻风险，则需禁用红糖。胃切除后快速摄入高糖食物易诱发倾倒综合征，表现为心悸、出汗、腹泻等症状。肠梗阻患者食用红糖可能加重肠胀气。这类情况可选择低聚糖类替代品，如麦芽糊精，既提供能量又减少刺激。
胃癌全切术后饮食应遵循循序渐进原则，红糖可作为阶段性营养补充，但须在医生或营养师指导下个体化调整。日常需优先保证优质蛋白和维生素摄入，如鱼肉糜、蒸蛋羹等易消化食物，定期监测营养指标和血糖水平。