来源：复禾健康
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高血糖患者可以适量吃小米粥，但需注意食用量和搭配方式。
小米粥的血糖生成指数相对较低，含有丰富的膳食纤维和B族维生素，有助于延缓血糖上升速度。煮制时建议减少熬煮时间，避免过于软烂导致消化吸收过快。可将小米与燕麦、糙米等粗粮混合煮制，进一步降低升糖负荷。食用时搭配蛋白质类食物如鸡蛋、豆浆，或绿叶蔬菜，能有效平衡餐后血糖反应。避免在空腹状态下单独食用，也不宜加入白糖、蜂蜜等高糖调味品。
日常需监测进食小米粥后的血糖变化，根据个体反应调整食用频率和份量。同时保持规律用药和适度运动，维持整体血糖稳定。