来源：复禾健康
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血糖高可以适量吃燕麦、荞麦、黑米等五谷杂粮，有助于控制血糖水平。
燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，能够延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动。荞麦富含芦丁和铬元素，有助于改善胰岛素敏感性。黑米的升糖指数较低，同时含有花青素等抗氧化成分，对血管健康有益。这些杂粮的碳水化合物释放速度较慢，不会引起血糖快速升高，适合作为主食替代精制米面。烹饪时建议采用蒸煮方式，避免添加糖分，可与蔬菜搭配食用。需注意控制总摄入量，过量食用仍可能导致血糖波动。
建议定期监测血糖变化，根据医生指导调整饮食结构，配合适量运动维持血糖稳定。