来源：复禾健康
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梅尼埃病患者一般可以适量吃银耳，但需注意烹饪方式及个体耐受性。
银耳富含膳食纤维和植物胶质，有助于促进胃肠蠕动并维持水分代谢平衡，对梅尼埃病伴随的消化功能紊乱可能有一定改善作用。其低钠特性也符合梅尼埃病饮食管理中控制盐分摄入的原则。建议选择清炖或蒸煮方式，避免添加过多糖分或调味品，以防诱发眩晕症状加重期患者若存在明显恶心呕吐，需暂时减少银耳等胶质食物摄入，防止加重胃肠负担。
梅尼埃病急性发作期应以清淡易消化饮食为主，稳定期可逐步恢复多样化膳食结构，同时需遵医嘱进行限盐、规律作息等综合管理。