来源：复禾健康
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西洋参对糖尿病患者有一定辅助调节血糖的作用，但不可替代药物治疗。
西洋参中的皂苷成分可能通过改善胰岛素敏感性、促进葡萄糖代谢等途径帮助调节血糖水平。部分研究显示，西洋参提取物可降低餐后血糖峰值，其活性成分能抑制肠道α-糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解。对于2型糖尿病患者，西洋参可能有助于减轻胰岛素抵抗现象。但需注意，不同个体对西洋参的反应存在较大差异，其降糖效果远不及正规降糖药物。临床观察发现，部分患者服用西洋参后可能出现心悸、血压波动等不良反应。
糖尿病患者可将西洋参作为膳食补充，建议选择切片含服或泡水饮用，每日用量控制在3-5克。服用期间需密切监测血糖变化，出现不适及时停用。