来源：复禾健康
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老年痴呆患者午餐可以适量吃深海鱼、绿叶蔬菜、全谷物等食物，有助于营养补充和认知功能维护。
深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于延缓认知功能衰退，三文鱼、金枪鱼等都是较好的选择。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝含有丰富的叶酸和维生素E，能够帮助保护神经细胞。全谷物如燕麦、糙米含有B族维生素和膳食纤维，有助于维持血糖稳定和脑部供能。这些食物应尽量采用清蒸、水煮等低油低盐的烹饪方式，避免油炸或过度加工。食物应切成小块或做成糊状，便于吞咽困难的老年痴呆患者进食。
建议搭配少量坚果和浆果作为餐后补充，同时保持规律的进餐时间和安静的就餐环境。