来源：复禾健康
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胆囊炎患者在没有急性发作时可以适量喝鸡汤，急性发作期应避免食用高脂肪食物。
胆囊炎患者饮食需根据病情阶段调整。慢性胆囊炎稳定期少量饮用撇去浮油的清鸡汤通常不会诱发症状，鸡汤中的蛋白质和氨基酸有助于身体恢复，但需注意去除鸡皮和油脂，避免刺激胆囊收缩。急性胆囊炎发作期间胆汁排泄受阻，高脂肪食物可能加重腹痛和恶心症状，此时应禁食或选择低脂流质饮食。
胆囊炎患者日常饮食需长期控制脂肪摄入量，避免暴饮暴食，建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。