胆肠瘘手术风险多数处于可控范围，风险程度主要与瘘管位置、基础疾病、手术方式、术后护理等因素相关。
1、瘘管位置：
高位胆肠瘘邻近重要血管，手术难度较大；低位瘘管操作相对简单，风险较低。
2、基础疾病：
合并肝硬化或胆管炎可能增加出血和感染风险，术前需充分评估肝功能。
3、手术方式：
传统开腹手术创伤较大但视野清晰，腹腔镜手术恢复快但对操作技术要求较高。
4、术后护理：
胆汁引流管维护不当可能引发腹膜炎，需严格监测引流液性状和体温变化。
术后早期需限制脂肪摄入，逐步过渡至低脂高蛋白饮食，并定期复查胆红素和腹部超声。