来源：复禾健康
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血糖高一般能吃番茄，番茄属于低升糖指数食物，适量食用对血糖影响较小。番茄含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分，有助于补充身体所需营养。
番茄的碳水化合物含量较低，每100克番茄约含3.5克碳水化合物，升糖指数仅为15，属于典型的低升糖食物。血糖高人群食用后不会引起血糖剧烈波动。番茄中的膳食纤维可延缓糖分吸收，番茄红素具有抗氧化作用，对改善胰岛素敏感性有一定帮助。建议选择新鲜成熟的番茄，每日食用量控制在200-300克，可分次在两餐之间食用。
需注意避免空腹大量食用番茄，可能刺激胃肠黏膜。部分人群可能对番茄过敏，出现皮肤瘙痒或消化道不适时应停止食用。合并糖尿病肾病者需限制钾摄入量，应咨询医生调整番茄食用量。番茄酱、番茄沙司等加工制品可能添加糖分，血糖高人群应谨慎选择。
血糖高人群日常需保持均衡饮食，适当增加全谷物、绿叶蔬菜等低升糖食物摄入。建议定期监测血糖水平，根据医生指导调整降糖方案。适度进行有氧运动如快走、游泳等，有助于改善血糖代谢。若出现持续高血糖或伴随多饮多尿等症状，应及时就医评估。