来源：复禾健康
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荨麻疹患者如果没有对板栗过敏，一般可以适量食用。如果存在板栗过敏或病情急性发作期，通常不建议食用。荨麻疹可能与免疫异常、食物过敏等因素有关，建议结合自身情况调整饮食。
荨麻疹患者若既往无板栗过敏史且病情稳定，少量食用板栗通常不会诱发症状。板栗含碳水化合物、维生素B族等营养素，可为机体补充能量。但需注意剥壳后彻底煮熟，避免生食或变质板栗刺激胃肠。食用后建议观察皮肤反应，若无瘙痒加重或风团新发，可继续适量摄入。
部分患者可能对板栗中特定蛋白成分过敏，食用后可能加重荨麻疹症状。急性发作期患者免疫系统处于高敏状态，即使既往无过敏史，也可能因食物交叉反应导致病情反复。此类情况需严格避免板栗及含板栗成分的加工食品。若误食后出现喉头水肿、呼吸困难等严重反应，应立即就医处理。
荨麻疹患者日常应记录饮食日记，排查可能致敏食物。除避免明确过敏原外，可多摄入富含维生素C的蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃，有助于降低血管通透性。烹饪方式以清蒸、水煮为主，减少辛辣刺激调料。若皮疹反复发作或伴随发热、关节痛等症状，需及时至皮肤科完善过敏原检测及血常规检查。