来源：复禾健康
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荨麻疹患者一般可以适量吃茄子，但需观察是否诱发过敏反应。茄子含有丰富的维生素和矿物质，对多数患者不会加重病情，但若存在茄科植物过敏史则需避免。
茄子属于低敏食物，其营养成分包括维生素C、维生素B6、钾和膳食纤维，有助于维持皮肤屏障功能。烹饪方式建议选择清蒸或水煮，避免油炸等高油方式可能刺激免疫反应。部分患者可能对茄子中的生物碱敏感，进食后可能出现皮肤瘙痒或风团增多现象，此时应立即停止食用并记录饮食日志。
极少数对茄科植物过敏的荨麻疹患者，食用茄子可能诱发组胺释放，导致血管性水肿或呼吸道症状。这类患者往往同时会对西红柿、土豆等茄科作物过敏，需通过过敏原检测确认。急性发作期间建议暂时回避茄子，待症状稳定后在医生指导下进行食物激发试验。
荨麻疹患者日常应保持饮食清淡，避免已知过敏食物。茄子去皮后生物碱含量降低，可减少过敏风险。若进食新食物后出现皮疹加重，应及时就医进行过敏评估，必要时使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪滴剂等抗组胺药物控制症状。记录每日饮食有助于识别潜在过敏原。