来源:复禾健康
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乳腺癌患者一般可以适量食用公鸡和鲤鱼,无须刻意回避。
公鸡和鲤鱼均属于优质蛋白来源,适量食用有助于维持机体营养需求。公鸡肉质富含易吸收的动物蛋白及B族维生素,对术后恢复期患者具有营养支持作用。鲤鱼含有丰富的不饱和脂肪酸与微量元素,有助于调节血脂水平。两种食材均无明确证据显示会刺激乳腺癌进展或影响治疗效果,常规烹饪方式如清蒸、炖煮更适合患者消化吸收。但需注意避免高温油炸、炭烤等可能产生致癌物的烹调方式。
若患者正在接受内分泌治疗或存在激素受体阳性,建议优先选择低脂高蛋白的鱼类如鲤鱼,并控制动物内脏等高胆固醇部位摄入。治疗期间如出现胃肠功能减弱,可将肉类切碎煮烂以减轻消化负担。日常饮食需保持多样化,均衡搭配新鲜蔬菜水果与全谷物。