来源：复禾健康
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脑萎缩病人可以适量吃深海鱼、坚果、深色蔬菜等食物，有助于延缓病情进展。
深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，能够帮助维持神经细胞膜稳定性，促进脑部血液循环。坚果含有丰富维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化作用，可保护神经细胞免受自由基损伤。深色蔬菜如菠菜、西兰花等含有叶酸和多种抗氧化物质，有助于降低同型半胱氨酸水平，减少神经毒性作用。这些食物应适量搭配食用，避免过量摄入导致胃肠不适。烹饪方式建议选择清蒸、水煮等低脂方式，保留更多营养成分。
脑萎缩病人日常饮食需注意营养均衡，避免高盐高脂食物，同时保持规律作息和适度运动。