来源：复禾健康
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骨肉瘤患者一般可以适量吃牛肉，但需结合治疗阶段和消化功能调整摄入量。
牛肉富含优质蛋白和铁元素，有助于改善肿瘤患者的贫血状态和肌肉合成。处于化疗期间的患者可选择炖煮方式将牛肉加工至软烂，减少胃肠负担。合并肾功能异常者需控制每日蛋白质总量，避免加重肾脏代谢压力。术后恢复期患者建议选择脂肪含量较低的牛里脊肉，采用蒸煮方式保留营养。
存在严重消化道溃疡或活动性出血时，应暂时避免食用牛肉等粗纤维食物。对红肉过敏体质或正在服用特定靶向药物的患者，需经临床营养师评估后调整膳食方案。肿瘤晚期伴恶病质状态时，应在医生指导下采用肠内营养制剂补充蛋白质。
日常饮食需保持营养均衡，可将牛肉与西蓝花等抗癌蔬菜搭配食用，同时定期监测血常规和肝肾功能指标。