水解乳清蛋白的作用是什么

Question

我的宝宝吃奶粉过敏，试过很多种牌子。有人推荐低过敏源婴儿奶粉，说里面有水解乳清蛋白。水解乳清蛋白的作用是什么？

Answer 1

水解乳清蛋白的作用主要有促进肌肉合成、改善消化吸收、增强免疫力、辅助调节血糖。水解乳清蛋白是乳清蛋白经过酶解处理后的小分子肽，具有更高的生物利用度。

1、促进肌肉合成

水解乳清蛋白富含支链氨基酸，能快速被肌肉组织吸收利用，刺激肌肉蛋白质合成。适合运动后补充，可搭配肌酸使用。

2、改善消化吸收

经水解处理后蛋白质分子量更小，减轻胃肠消化负担。对乳糖不耐受或消化功能较弱者更为友好，可替代普通乳清蛋白。

3、增强免疫力

含有免疫球蛋白和乳铁蛋白等活性成分，能调节肠道菌群平衡，增强呼吸道和消化道黏膜防御能力。术后恢复期可酌情使用。

4、辅助调节血糖

水解肽能刺激胰岛素分泌，改善胰岛素敏感性。糖尿病患者使用时需监测血糖变化，不可替代降糖药物。

建议根据自身需求在医生或营养师指导下使用，过敏体质者需谨慎，使用期间注意观察有无腹胀、皮疹等不良反应。