贫血的糖尿病患者可以选择低糖且富含铁和维生素C的水果，如草莓、猕猴桃和苹果。这些水果既能补充铁质，又不会显著升高血糖，适合糖尿病患者食用。
1、草莓
草莓含糖量较低，且富含维生素C，有助于促进铁的吸收。糖尿病患者每天可以适量食用5-10颗草莓，既能满足口感需求，又不会对血糖造成过大影响。
2、猕猴桃
猕猴桃是维生素C的优质来源，同时含有一定量的铁。它的升糖指数较低，适合糖尿病患者食用。建议每天食用半个到一个小型猕猴桃，搭配其他低糖食物，效果更佳。
3、苹果
苹果富含膳食纤维和维生素C，且含糖量适中。糖尿病患者可以选择青苹果，其含糖量更低。每天食用半个苹果，既能补充营养，又能控制血糖波动。
4、注意事项
糖尿病患者在选择水果时，需注意控制总量，避免一次性摄入过多。建议将水果作为加餐食用，避免与正餐同时摄入，以减少血糖波动。同时，定期监测血糖，根据个人情况调整水果摄入量。
贫血的糖尿病患者在选择水果时，应以低糖、高维生素C和适量铁质为原则。草莓、猕猴桃和苹果是理想的选择，既能补充营养，又能控制血糖。合理搭配饮食，定期监测血糖，有助于改善贫血症状并稳定血糖水平。