来源：复禾健康
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老年痴呆症患者应避免高盐、高糖、高脂及含铝食物，同时限制酒精摄入。
高盐饮食可能导致血压升高，加速脑血管损伤，加重认知功能障碍。高糖食物容易引起血糖波动，长期可能诱发胰岛素抵抗，增加脑细胞损伤风险。油炸食品、肥肉等高脂食物会促进动脉硬化，影响脑部供血。含铝添加剂的食物如膨化食品、油条等，铝元素蓄积可能对神经系统产生毒性。酒精会直接损伤脑细胞，干扰神经递质平衡，加重记忆减退。腌制食品、加工肉类含有亚硝酸盐，可能增加氧化应激反应。咖啡因过量摄入可能导致焦虑、失眠，影响患者情绪稳定。
日常饮食建议增加深海鱼、坚果等富含欧米伽3脂肪酸的食物，适量补充新鲜蔬菜水果，选择全谷物作为主食来源。