来源：复禾健康
336人阅读
糖尿病患者可以适量食用椰子，但需注意椰子肉含糖量较高。
椰子肉含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于补充营养，但其碳水化合物含量较高，可能影响血糖波动。新鲜椰子水的升糖指数较低，适量饮用对血糖影响较小。糖尿病患者食用椰子时应控制分量，建议每次摄入不超过30克椰子肉或200毫升椰子水，并计入每日总热量。同时需监测餐后血糖变化，避免与其他高糖食物同食。
糖尿病患者日常饮食应以低升糖指数食物为主，如燕麦、糙米等全谷物，配合规律运动及血糖监测。