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野山参有点受潮发霉还可以吃吗

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方毅 主任医师
湘西自治州人民医院
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吃了发霉的东西怎么办?

误食发霉食物后应立即停止进食,通过催吐、补充水分等方式减少毒素吸收,必要时需就医洗胃或药物治疗。发霉食物可能含有黄曲霉毒素等有害物质,主要危害包括胃肠不适、肝脏损伤、免疫抑制等。

1、催吐排毒

发现误食后2小时内可用手指刺激舌根诱发呕吐,减少胃肠道对霉菌毒素的吸收。婴幼儿及昏迷者禁止催吐,孕妇需谨慎操作避免腹压骤增。催吐后需用温水反复漱口清除口腔残留。

2、大量饮水

饮用温开水或淡盐水加速代谢,每日饮水量建议超过2000毫升。适当补充口服补液盐可纠正电解质紊乱,水中可加入少量维生素C帮助解毒。肾功能不全者需控制饮水量。

3、活性炭吸附

成人可服用医用活性炭片50克混悬液,儿童按每公斤体重1克计算。活性炭需在进食霉变食物1小时内使用效果最佳,服药后可能出现黑色粪便属正常现象。肠梗阻患者禁用。

4、药物干预

出现持续腹痛腹泻可遵医嘱使用蒙脱石散保护肠黏膜,肝功能异常者需用谷胱甘肽片解毒。严重过敏反应需立即注射地塞米松磷酸钠注射液,细菌性食物中毒可使用诺氟沙星胶囊。

5、医疗处置

出现呕血、意识模糊等严重症状时需急诊洗胃,血液灌流适用于黄曲霉毒素中毒。肝损伤患者需静脉注射注射用还原型谷胱甘肽,重度中毒可能需进行血浆置换治疗。

日常需定期检查粮油食品保存情况,花生、玉米等易霉变食物应密封冷藏。烹饪前注意观察食物有无霉斑或异味,轻微霉变的整块食物应切除周围3厘米以上部分。特殊人群如婴幼儿、孕妇、肝病患者对霉菌毒素更敏感,建议彻底丢弃可疑霉变食品。储存粮食时保持环境干燥通风,可使用食品干燥剂延长保质期。

杨博

主任医师 鸡西市人民医院 健康中心

为什么月经前容易复发霉菌?

月经前容易复发霉菌性阴道炎主要与激素波动、免疫力下降、阴道环境改变、卫生习惯及基础疾病等因素有关。

1、激素波动:

月经前孕激素水平升高会促进阴道上皮细胞糖原分泌,为霉菌生长提供营养。同时雌激素下降导致乳酸杆菌减少,阴道pH值升高,破坏微生态平衡。建议经前一周使用益生菌制剂调节菌群。

2、免疫力下降:

黄体期免疫球蛋白IgA分泌减少,局部防御能力降低。经前综合征带来的压力激素升高也会抑制免疫功能。保证充足睡眠和维生素C摄入有助于增强抵抗力。

3、阴道环境改变:

经血冲刷会暂时改变阴道酸性环境,经期使用卫生巾导致局部透气性差。建议选择纯棉卫生巾,每2-3小时更换,避免穿紧身裤。

4、卫生习惯:

不当的清洁方式如过度冲洗阴道、使用碱性洗液会破坏保护屏障。经期应保持外阴干燥清洁,如厕后从前向后擦拭,避免交叉感染。

5、基础疾病:

糖尿病血糖控制不佳或长期使用抗生素者更易复发。需积极治疗原发病,反复发作需检查空腹血糖和糖化血红蛋白水平。

日常需穿透气棉质内裤并单独手洗晾晒,避免久坐潮湿环境。饮食上减少高糖食物摄入,适当补充含活菌的酸奶。经期可每日用温水清洗外阴,但禁止阴道灌洗。若每年发作超过4次或伴随严重瘙痒、灼痛,需进行真菌培养和药敏试验,排除耐药菌株感染可能。

林丽丽

副主任医师 桂林南溪山医院 妇科

燕窝有点发霉洗干净能不能吃?
燕窝发霉后即使洗干净也不建议食用,因为霉菌可能产生毒素,危害健康。发霉的燕窝应丢弃,避免食用后引发肠胃不适或更严重的健康问题。 1、霉菌毒素的危害:燕窝发霉后,霉菌可能产生黄曲霉毒素等有害物质,这些毒素耐高温,即使清洗或加热也无法完全去除。摄入后可能引起恶心、呕吐、腹泻等急性中毒症状,长期摄入还可能增加肝癌等疾病风险。 2、燕窝发霉的原因:燕窝在储存过程中受潮或环境湿度过高,容易滋生霉菌。燕窝本身含有蛋白质和糖类,为霉菌生长提供了营养条件。储存不当或包装不严密也会加速发霉。 3、如何正确储存燕窝:燕窝应存放在干燥、阴凉、通风的环境中,避免阳光直射。使用密封容器保存,防止受潮。如果购买的是干燕窝,可以放入冰箱冷藏,但需确保包装密封,避免吸收冰箱内的水分。 4、如何辨别燕窝是否变质:发霉的燕窝表面会出现黑色、绿色或白色的斑点,闻起来有霉味或异味。如果燕窝颜色变深、质地变软或出现异味,即使没有明显霉斑,也应谨慎处理,避免食用。 5、替代选择:如果燕窝已经发霉,建议丢弃并购买新的燕窝。选择正规渠道购买,确保产品质量。如果担心储存问题,可以选择即食燕窝产品,方便保存且不易变质。 燕窝发霉后即使洗干净也不建议食用,霉菌毒素可能对健康造成严重危害。正确储存燕窝、定期检查其状态是避免发霉的关键。如果发现燕窝变质,应及时丢弃,选择新鲜或即食产品替代,确保饮食安全。
杨博

主任医师 鸡西市人民医院 健康中心

当归发霉了洗干净还能吃吗?
当归发霉后即使洗干净也不建议食用,因为霉菌可能产生毒素,危害健康。处理发霉的当归应直接丢弃,避免食用风险。 1、霉菌毒素的危害:霉菌在生长过程中可能产生黄曲霉毒素等有害物质,这些毒素耐高温,普通清洗无法去除。摄入后可能对肝脏、肾脏等器官造成损害,甚至增加癌症风险。 2、清洗无法彻底去除霉菌:霉菌的菌丝可能深入药材内部,表面清洗只能去除可见的霉斑,无法清除内部的霉菌和毒素。 3、正确保存当归的方法:将当归存放在干燥、阴凉、通风的环境中,避免受潮。可以使用密封容器或防潮袋,定期检查药材状态,发现霉变及时处理。 4、替代方案:如果发现当归发霉,建议购买新的药材。选择正规渠道购买,确保药材质量。 5、健康饮食建议:日常饮食中注意食材的保存和检查,避免食用变质或发霉的食物,保护身体健康。 发霉的当归即使清洗干净也不安全,直接丢弃是最佳选择。正确保存药材和食材,定期检查,避免食用变质食物,是维护健康的重要措施。
方毅

主任医师 湘西自治州人民医院 病理科

芋头外面的皮有点发霉了?
芋头发霉后不宜食用,霉菌可能产生毒素,建议立即丢弃。发霉原因多与储存环境湿度过高、温度不适宜或存放时间过长有关。为避免食物浪费,购买后应妥善储存,保持干燥通风,并在短期内食用完毕。 1、发霉原因分析 芋头发霉的主要原因是储存环境湿度过高,导致霉菌滋生。霉菌在潮湿、温暖的环境中繁殖迅速,尤其是在温度介于20℃至30℃之间时。芋头存放时间过长,表面水分未完全蒸发,也容易成为霉菌的温床。如果储存空间密闭不通风,霉菌更容易扩散。 2、储存建议 为防止芋头发霉,购买后应选择干燥、通风良好的地方存放。芋头表面应保持干燥,避免直接接触水分。储存温度最好控制在10℃至15℃之间,不宜过高或过低。短期内无法食用的芋头,可以清洗干净后切块冷冻保存,但需注意冷冻时间不宜过长,以免影响口感。 3、食用安全 一旦发现芋头发霉,应立即丢弃,切勿尝试切除发霉部分后食用。霉菌产生的毒素可能已渗透到芋头内部,即使高温烹饪也无法完全消除。食用发霉食物可能导致恶心、呕吐、腹泻等急性中毒症状,长期摄入还可能增加致癌风险。 4、健康替代 如果担心芋头储存不当,可以选择其他根茎类蔬菜替代,如土豆、红薯等。这些蔬菜同样富含膳食纤维和维生素,且储存方式相对简单。购买时注意挑选表面光滑、无损伤的蔬菜,并在家中妥善存放。 5、处理发霉食物 发现食物发霉后,应尽快清理储存容器或空间,避免霉菌扩散。可以使用稀释的醋或酒精擦拭容器,确保彻底消毒。储存食物的环境应保持干燥通风,定期检查食物状态,及时处理变质食品。 芋头发霉后应立即丢弃,避免食用。储存时应保持干燥通风,控制适宜温度,并在短期内食用完毕。选择健康替代品,定期检查食物状态,确保饮食安全。
赵家医

主任医师 安康市中心医院 全科

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