来源：复禾健康
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感冒期间一般可以喝银耳汤，有助于缓解咽喉不适并补充水分和营养。银耳汤性质温和，含有膳食纤维和胶质，适合感冒期间食用。
银耳汤中的银耳多糖具有润肺作用，能缓解感冒引起的干咳或咽喉干燥。银耳富含可溶性膳食纤维，有助于维持胃肠功能，对感冒期间食欲不振的情况较为适宜。熬煮后的银耳汤质地柔软，不会刺激发炎的咽喉黏膜，适合伴有咽痛症状时食用。银耳汤可搭配雪梨或百合增强润燥效果，但需注意控制添加糖量。感冒期间饮用温热的银耳汤还能帮助身体发汗，促进新陈代谢。
感冒期间需保持饮食清淡，银耳汤应现煮现喝避免久置变质。若伴有发热或痰多黄稠等风热感冒症状，可减少冰糖用量。糖尿病患者饮用时建议不加糖或使用代糖。对银耳过敏者应避免食用，婴幼儿需将银耳切碎以防噎呛。感冒症状持续加重或出现高热时，应及时就医而非依赖食疗。