急性胃炎通常可以治愈，治疗方法包括饮食调整、药物治疗、病因消除和并发症预防。
1、饮食调整
减少辛辣刺激食物摄入，选择清淡易消化的米粥、面条等，少量多餐减轻胃肠负担。
2、药物治疗
可使用铝碳酸镁片抑制胃酸，硫糖铝混悬凝胶保护胃黏膜，雷尼替丁缓解胃痛症状。
3、病因消除
戒除烟酒刺激，停用非甾体抗炎药等损伤胃黏膜药物，及时处理幽门螺杆菌感染。
4、并发症预防
监测呕血黑便等出血征象，出现持续腹痛发热需警惕穿孔可能。
治疗期间保持规律作息，避免精神紧张，症状缓解后仍需维持1-2周清淡饮食巩固疗效。