来源：复禾健康
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白塞病患者一般可以适量吃海鲜，但需结合病情控制情况判断。
白塞病是一种以口腔溃疡、生殖器溃疡和眼部炎症为特征的慢性血管炎性疾病。海鲜富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及锌等营养素，有助于改善免疫功能。若患者处于疾病稳定期且无海鲜过敏史，适量食用蒸煮类低脂品种如鲈鱼、虾仁等通常不会加重病情。烹饪时应避免辛辣调料刺激口腔黏膜。
部分患者可能因海鲜诱发过敏反应或高尿酸血症，需谨慎食用。若处于急性发作期伴随严重口腔黏膜破损，硬壳类海鲜可能机械性刺激溃疡面。贝类、深海鱼等嘌呤含量较高的品种可能增加痛风发作风险，合并高尿酸血症者应限制摄入。
建议患者记录饮食与症状关联性，发作期选择软烂易消化的食物。定期监测炎症指标，必要时咨询风湿免疫科医生调整饮食方案。