来源：复禾健康
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孕妇孕中期一般是可以吃豆角的，能够补充多种营养物质。
豆角富含优质蛋白、膳食纤维、维生素C以及钙、铁等矿物质，有助于促进胃肠蠕动、预防孕期便秘。其中叶酸含量较高，对胎儿神经管发育有一定帮助。烹饪时需确保豆角完全熟透，避免食用未煮熟的豆角导致皂苷中毒。可选择清炒、炖煮等方式，搭配瘦肉或鸡蛋可提高蛋白质吸收率。部分孕妇可能对豆科植物存在过敏反应，初次食用建议少量尝试。
日常饮食应注意食材多样化，避免单一食物过量摄入。如出现腹胀或消化不良可减少豆角摄入量，必要时咨询产科医生调整膳食结构。