来源：复禾健康
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糖尿病病人一般能吃地瓜，但需控制摄入量。
地瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，升糖指数低于精制米面，适量食用有助于稳定血糖。建议选择蒸煮方式，避免油炸或加糖烹饪，每次摄入量控制在50-100克，并搭配优质蛋白和蔬菜以延缓血糖上升。需监测餐后血糖反应，个体化调整食用量。
糖尿病病人需限制高糖、高脂、高盐及精加工食品，如含糖饮料、糕点、肥肉和腌制食品。这些食物易导致血糖波动或加重代谢负担。地瓜虽相对健康，但仍需纳入全天碳水化合物总量计算，避免过量。
日常饮食应均衡搭配，定期监测血糖，遵医嘱调整饮食方案。