来源：复禾健康
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痛风患者可以适量吃瘦肉，但需选择嘌呤含量较低的瘦肉种类，如鸡胸肉、瘦牛肉、兔肉等，避免过量摄入加重病情。
1、嘌呤含量瘦肉中嘌呤含量相对较低，适量食用不会明显升高血尿酸水平，但需避免过量摄入。
2、肉类选择鸡胸肉、瘦牛肉等白肉和红肉中的瘦肉部位嘌呤含量较低，是痛风患者较好的蛋白质来源。
3、烹饪方式建议采用水煮、清蒸等低脂烹饪方式，避免油炸、煎烤等高温烹饪方法增加嘌呤释放。
4、食用频率痛风急性发作期应严格控制瘦肉摄入，缓解期可每周食用2-3次，每次不超过100克。
痛风患者日常饮食应以低嘌呤食物为主，多饮水促进尿酸排泄，定期监测血尿酸水平，在医生指导下调整饮食结构。