来源：复禾健康
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痛风患者需严格限制高嘌呤食物，主要包括动物内脏、带壳海鲜、浓肉汤、酒精饮品等，同时需控制高果糖饮料及精制糖摄入。
1、动物内脏猪肝、鸡心等高嘌呤内脏会显著升高血尿酸水平，急性发作期应完全避免，缓解期每月食用不超过一次。
2、带壳海鲜牡蛎、扇贝等海鲜嘌呤含量超过300mg/100g，食用后易诱发关节肿痛，建议用淡水鱼类替代。
3、浓肉汤长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤，特别是火锅汤底和骨汤，可选择蔬菜菌菇汤作为替代。
4、酒精饮品啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等高浓度酒精会加重代谢负担，建议戒酒或选择低度果酒少量饮用。
日常建议增加低脂乳制品摄入，每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，烹饪时优先采用蒸煮方式减少油脂摄入。