胆固醇高的人可以吃核桃吗？

Question

胆固醇高的人可以吃核桃吗？

Answer 1

胆固醇高的人可以适量吃核桃，核桃含有不饱和脂肪酸有助于调节血脂，但需控制每日摄入量。建议每日食用不超过30克，同时配合低脂饮食和规律运动。

1、调节血脂

核桃富含ω-3不饱和脂肪酸和植物甾醇，可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。建议选择原味核桃，避免糖盐加工产品。

2、控制份量

虽然核桃营养丰富，但100克核桃含脂肪约65克，过量食用可能增加热量摄入。建议将核桃作为坚果类食物的一部分，与其他坚果交替食用。

3、搭配饮食

食用核桃时应减少其他高脂肪食物的摄入，保持膳食平衡。可搭配燕麦、蔬菜等富含膳食纤维的食物，帮助胆固醇代谢。

4、监测指标

定期检测血脂水平，根据检查结果调整核桃摄入量。若低密度脂蛋白胆固醇持续偏高，需在医生指导下进行药物治疗。

胆固醇高的人群日常饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬菜水果，限制动物内脏和油炸食品，保持适度运动，有助于维持血脂水平。