孕妇可以适量吃笋干，但需注意浸泡去草酸并控制食用量。笋干富含膳食纤维和矿物质，但过量可能影响钙吸收或引发胃肠不适。
1、营养益处
笋干含膳食纤维有助于缓解孕期便秘，其钾元素可帮助调节血压，建议选择无添加剂的天然笋干。
2、草酸处理
笋干含草酸可能影响钙吸收，食用前需清水浸泡48小时以上并煮沸，减少草酸含量。
3、食用禁忌
胃肠功能较弱的孕妇应减少食用，避免引发腹胀；妊娠高血压患者需控制盐渍笋干摄入。
4、替代选择
可搭配高钙食物如豆腐同食，或选择新鲜竹笋替代，新鲜竹笋草酸含量较低。
孕期饮食建议多样化，食用笋干时注意观察排便情况，出现腹痛腹泻需立即停食并咨询产科医生。